勿忘初心 创新发展—热先生餐饮集团

　　2008年，第29届奥林匹克运动会在北京举行。世界各地人员盛大的聚会，给中国带来很大的市场需求，也给在京的很多服务行业带来犹如春风般滋润温暖的商机。这一年，热先生(北京)餐饮有限公司成立，并争取到为部分奥运媒体团队提供餐饮服务的订单。从此，“热先生”这一带有火爆激情的词语，逐渐响彻大江南北。

　　热先生公司从最早的团膳业务，发展到汇集美食广场、餐厅会所、综合商业、特色餐饮连锁、文化产业等为一体的集团，创造了一个又一个业界神话，与董事长姜成敏先生及其率领的团队，始终坚持遵循的以“勿忘初心”为社训，以强化管理创新思维为主导的因市场变化而不断调整经营方向的理念和行有着密不可分的关系。

　　多年以来的团膳经验，使企业从食材原料的把控、生产工序的标准、制售环节的监督，到客户的沟通与协调，一直坚持对人员、机器、材料、方法等生产要素进行“5S”标准的有效把控，并开展了以整理、整顿、清扫、清洁和素养、安全为内容的“6S”管理模式。精诚的服务，规范的管理，赢得越来越多的客户信任，以北京现代汽车厂为核心的几十家配套企业的团膳服务，成为热先生公司稳定合作伙伴。

　　2013年，位于中国北京商务中心区(简称CBD)恒基集团旗下的环球金融中心大厦内的环球美食广场试运营启动，5A级办公大楼项目的进驻，标志着热先生公司从单一的企事业团膳供餐服务迈向多样化的商务合作业态。同时，企业效益也得到较为丰厚的回报。

　　时隔两年，热先生团队又挥师南下，在号称中国金融业第一城的上海市中心最繁华的南京路上的天安中心大厦内，建设并运营了第二个美食广场。2016年，环球美食广场北京浦项中心店盛大开业。浦项中心位于北京CBD延展区号称北京第二CBD的大望京，距离首都机场仅12km，是众多跨国企业聚集地的新地标。热先生公司在浦项中心，有着5000多平方米经营和通行区域的全层项目打造规划。全项目由韩国设计师总体把控，分为白领多档口就餐区、多功能商务区以及连锁品牌展示区。浦项中心的入驻建设，再次为热先生公司进军商业地产项目奠定了基础，开启了多元化经营的大门。

　　也是在这一年，位于重庆北部新区保利高尔夫球场内的保利花园皇冠假日酒店内的热先生重庆紫霞门店开业。这是热先生第一个在五星级酒店的合作项目，也标志着热先生公司向西南地区多项目建设和经营的开始。时隔一年，位于重庆高科园区的环球美食广场重庆海王星店开业，随后，该地区的团膳供餐服务接踵而至，犹如雨后春笋般越来越多，显现勃勃生机!

　　如果说在环球美食广场中设立食品化验室，顺利通过ISO22000认证为国内餐饮行业首创，而在连锁品牌推广部融进食品研发厨房，则是热先生公司保持餐饮发展生命力旺盛的新举措，更是借鉴日本韩国等先进餐饮模式，迈向国际化目标的又一个里程碑。连锁品牌中东阁、爱格艺、咖喱乐园三个子品牌，是热先生餐饮公司与韩国Amoje公司合作的项目，运用情调、舒适的装饰风格，遵循卫生、规范的加工流程，采取时尚、便捷的互联网销售，通过不断推陈出新中韩日结合的精美食品，为白领阶层、为强力消费集群的年轻人提供健康、味美大快朵颐的饕餮大餐。2017年热先生引进美国享誉全球的功能性饮品思慕雪零售第一品牌斯摩菲，该品牌全球拥有200多家分店,遍及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、俄罗斯、英国、越南等14个国家。热先生成为斯摩菲品牌在大中华区的品牌运营商。

　　人们常说，十年磨一剑，而热先生公司的十年，则是飞速发展并凸显高度扩张态势的十年。如今的热先生集团，下辖五个子公司，10个自有子品牌，集高端会所、日韩料理、特色餐饮连锁、美食广场、团膳服务、商业地产、文化传媒等业务为一体，注册资金达上亿元。拥有香港恒基、韩国浦项(posco )、中国SOHO集团、中国保利集团、绿地集团、北京现代汽车等合作项目，以及美国斯摩菲(smoothie factory)、日本罗多伦(doutor)、 韩国(amoje)、泰国甲米府(jiamifu)等总代理或品牌战略伙伴近50家，并以北京、上海、重庆为中心，向全国一、二线城市逐步辐射。集团在打造并力争实现国内第一高端美食广场运营商、成为国内第一外企团餐服务供应商、塑造特色餐饮连锁发展商、树立良好形象代言商为目标的同时，不断尝试并突破创新，制定出2020年实现千店目标的宏伟蓝图。不久将来，我们会看到，一个跨领域跨区域的巨大旗舰正扬帆远航、破浪前行。